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木纹菜价狂涨剧跌怪圈生姜要涨价蒜头不折腾

时间:2020-09-17   浏览:0次

菜价"狂涨剧跌"怪圈:生姜要涨价,蒜头"不折腾"

姜你军 要涨价, 蒜你狠 不折腾了

今日5月15日讯 自2010年以来,生姜、大蒜就陷入狂涨剧跌的怪圈,几乎是两年一个轮回。今年,生姜、大蒜的价格会如何发展?价格通工作人员对超市、菜场、凌家塘批发市场进行了调查。

据调查,目前,我市市区菜场、超市生姜零售价普遍在每斤6~7元,比年2009年初初要贵,跟去年同期相比跌了三分之一,位居蔬菜类跌幅之首。而大蒜头的价格在经历了2013年的大跌后,不再那么 折腾 ,去年以来一直稳定在每斤5~6元,近来因新蒜头还只是小批量上市,老蒜头存量减少,每斤涨了约1元。

在选购生姜、大蒜头时,你会发现,超市或菜场的生姜,有的卖四五块钱一斤,有的要十几块钱,价格差异为何如此悬殊?价格通工作人员了解到,生姜、大蒜头根据老嫩、品质、采收时间等的不同,也分为好几种。比如,生姜有嫩姜、黄姜、老姜等区别,辛辣味逐级递升,所谓 姜还是老的辣 ,当然价格也是老姜最高。

从凌家塘了解到,今年3月起,生姜价格开始持续攀升,目前市场老黄姜平均批发价4元/斤,新上市的姜母批发价2.5元/斤左右。此次生姜价格上涨的原因,主要还是供应偏紧,当前离新姜上市还要好几个月,预计后期生姜价格还有上涨空间。

蒜头的种收时间与生姜刚好相反,当前正是大蒜抽薹时期,来自徐州等地的新蒜头已开始小批量上市,新蒜头水份较多,个头偏小,批发价在1.5元~2元/斤之间,而陈蒜头凭借其耐储存优势,批发平均价继续保持在2.5元/斤左右。

(常价监 胡艳)


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